玄米を削って精白米にするときにできる「米ぬか」を原料に作られた植物油です。 　高温での調理に強く、香ばしくカラッと揚がるので、炒め物や揚げ物などに最適です。 　また、冷めてもべたつきが少ないため、お弁当のおかずにもおすすめです。