ブリのユズ七味焼き
《材料（2人分）》
糸とうがらし…適宜 韓国のり…2枚
〈A〉
むきアサリ（湯通しする）…100g
白髪ネギ…1本分 キュウリ（千切り）…2本分
ザーサイ（みじん切り）…大さじ3
〈B〉
黒酢…大さじ1 ごま油…小さじ2
白ゴマ…小さじ1 しょうゆ…大さじ1
コチュジャン…小さじ2 サンショウ…1つまみ
《作り方》
| (1) | ボウルに(B)を混ぜ合わせて、合わせだれを作る。 |
| (2) | (1)に(A)を入れてあえる。 |
| (3) | 皿に盛り付け、上に糸とうがらしとちぎった韓国のりをちらして出来上がり。 |
